モリンガ・キクイモの健康コラム

モリンガと青汁、ケール、スピルリナの違いを生産者が整理。それぞれの正体、栄養の特徴、続けやすさ、原材料表示の見方と、有機モリンガと有機キクイモだけの粒の分析値を紹介します。

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モリンガと菊芋の粒を第三者機関で分析した27項目の栄養成分を、100gあたりと1日8粒あたりで公開。たんぱく質、食物繊維、イヌリン、カルシウム、鉄、GABAなどの実測値と、数字の見方をまとめました。

モリンガと菊芋の粒を第三者機関で分析した27項目の栄養成分を、100gあたりと1日8粒あたりで公開。たんぱく質、食物繊維、イヌリン、カルシウム、鉄、GABAなどの実測値と、数字の見方をまとめました。

日本で「有機」「オーガニック」と表示できるのは有機JAS認証を受けた製品だけです。マークと認証機関名の見方、USDA・EUなど海外認証との関係、国産オーガニックサプリを探す手順を整理しました。

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明治神宮の全国特産物奉献は、昭和38年から続く、全国の特産物を秋の大祭に奉献する行事です。行事の由来と秋の大祭の日程を、熊本県の特産品としてモリンガ×キクイモを2年続けて奉献したニシジマ農園がまとめました。

明治神宮の全国特産物奉献は、昭和38年から続く、全国の特産物を秋の大祭に奉献する行事です。行事の由来と秋の大祭の日程を、熊本県の特産品としてモリンガ×キクイモを2年続けて奉献したニシジマ農園がまとめました。

イヌリンは果糖がつながった水溶性食物繊維。菊芋やチコリ、ごぼう、玉ねぎなどの含まれ方と、食品成分表で菊芋の食物繊維が1.9gと少なく見える理由、表示の数字の見方を整理しました。

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モリンガは寒さに弱く、熊本では毎年種から育て直します。4月下旬の種まき、6月の定植、8月から11月の収穫、2月の伐採まで、御船町の畑の1年を季節ごとの作業と写真で整理しました。

モリンガは寒さに弱く、熊本では毎年種から育て直します。4月下旬の種まき、6月の定植、8月から11月の収穫、2月の伐採まで、御船町の畑の1年を季節ごとの作業と写真で整理しました。

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