こんにちは、ニシジマ農園の西島です。
春の陽気に誘われて、スーパーの野菜売り場や八百屋さんにも彩り豊かな食材が並ぶ季節になってきましたね。
4月は「新年度」「新生活」といった“スタートの月”でもありますが、実は体調を崩しやすい季節の変わり目でもあります。
そんな時こそ、体にやさしくておいしい「旬の食材」を日々の食事に取り入れて、春を心地よく乗り切る準備をしていきましょう！
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1. なぜ“旬の食べ物”がいいの？
旬の食べ物には、今の季節に必要な栄養がたっぷり詰まっています。
✔ 同じ野菜でも、旬の時期は栄養価が高くなる
✔ 味が濃く、風味も良いため、調味料控えめでも満足
✔ 価格も安定し、家計にもやさしい
そして何より、季節を感じながら食事ができると、気持ちもゆるんで心の栄養にもなりますよね。
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2. 4月の代表的な旬の食材とその栄養
ここからは、4月に旬を迎える食材の中から、特におすすめの食材とその栄養効果をご紹介します！
🌿 たけのこ（筍）
春の味覚の代表格。食物繊維たっぷりで、腸のお掃除にもぴったり。
• 栄養効果：食物繊維で腸内環境を整える、カリウムでむくみ対策
• おすすめ料理：たけのこご飯、若竹煮、炊き込みご飯
🌿 菜の花
ビタミンCや鉄分が豊富で、春の美肌や疲労回復にもおすすめ。
• 栄養効果：抗酸化作用、貧血予防、免疫力アップ
• おすすめ料理：おひたし、ごま和え、からし和え
🌿 新玉ねぎ
水分たっぷりで甘みが強く、生でも食べやすいのが特徴。
• 栄養効果：血液サラサラ効果、代謝アップ、胃腸の働きをサポート
• おすすめ料理：サラダ、スライスしてポン酢がけ、オニオンスープ
🌿 スナップえんどう
シャキシャキとした食感と甘みが楽しめる春野菜。ビタミンB群が豊富です。
• 栄養効果：疲労回復、神経の働きをサポート、肌のターンオーバーに◎
• おすすめ料理：塩ゆで、卵炒め、サラダ
🌿 いちご
春の果物の定番。ビタミンCが豊富で美肌や免疫ケアに。
• 栄養効果：抗酸化作用、美白ケア、風邪予防
• おすすめ料理：そのまま、おやつ、ヨーグルトと一緒に
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3. モリンガ×キクイモで旬の食材のパワーをさらに後押し！
旬の食材を取り入れるだけでも素晴らしいですが、
さらに内側からの土台作りとしておすすめしたいのが、
ニシジマ農園の「モリンガ×キクイモサプリメント」🌿
🌱 モリンガの栄養バランス
• ビタミンA・C・E、鉄、亜鉛、カルシウムなど、春に必要な栄養を90種類以上含有
• GABAによるストレスケアも、春のゆらぎに◎
🌱 キクイモのイヌリンで腸活サポート
• 旬の食物繊維と合わせて摂ることで、より腸内環境を整えやすく
• デトックス効果や代謝アップにもつながります
忙しい毎日の中で、食事だけではなかなか摂れない栄養を補えるのがサプリメントの良いところ。
しかもタブレット型なので、習慣化もしやすく、今の時期にぴったりです。
▶ 商品URL：https://nonchemical.jp/pages/lp
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4. おまけ情報：旬野菜×モリンガでつくる「春の和風サラダ」
【材料（2人分）】
・菜の花（さっとゆでる）…1/2束
・新玉ねぎ（スライス）…1/4個
・いちご（スライス）…4個
・豆腐…1/2丁
・モリンガ×キクイモサプリ（砕いて）…1粒分
・しょうゆ…小さじ1
・オリーブオイル…大さじ1
・レモン汁…少々
【作り方】
1. 材料を食べやすい大きさに切る
2. サプリを砕き、調味料と合わせてドレッシングに
3. 全体を和えて完成！
春の食材のうまみと、モリンガの栄養をぎゅっと詰め込んだサラダで、旬を味わいながらインナーケアを◎
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5. Instagramで春の農園風景を発信中！
ニシジマ農園のInstagramでは、モリンガやキクイモの成長の様子、季節の移り変わりを毎週発信しています。
春の空気を感じる農園の風景で、ほっと一息ついていただけたらうれしいです🌱
▶ Instagram：https://www.instagram.com/nishijima.farm/
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まとめ：旬の力で、春のからだをゆるやかに整えよう
4月は、年度初めの忙しさや寒暖差で、体にも心にも負担がかかりやすい季節。
そんな時期こそ、自然のリズムに合わせた**「旬の食べ物」**で、やさしく体を整えましょう。
🌿 今日からできる春の食習慣
✔ たけのこや菜の花など、春野菜を食卓に取り入れる
✔ ビタミン・ミネラルで美容と免疫力をサポート
✔ モリンガ×キクイモサプリで不足しがちな栄養をカバー！
心と体が喜ぶ旬の恵みで、4月も元気に美しくすごしましょう🌸✨